Saltar al contenido

Barbacoas de Carbón 2021

new-bbq-grill-2
Compártelo

Barbacoas de Carbón, son sinónimo de buen tiempo, llega el verano y este año seguir oliendo las deliciosas barbacoas de tu vecino y oyendo las risas de sus invitados, este año no es una opción soportable.

Esta vez te toca a ti saborear esa deliciosa carne cocinada lentamente con toda la pasión y disfrutar de la compañía de tus amigos y familiares. Alegría, diversión y cocina al carbón fácil para los paladares más exigentes. Eso es lo que vas a disfrutar con tu nueva barbacoa de carbón.

El problema viene a la hora de comprarla porque hay tantos modelos y precios  de barbacoas de carbón, también hay barbacoas de leña y barbacoas de gas, que puede ser una verdadera locura elegir la tuya. 

Las barbacoas de carbón, durante muchos años se han convertido en el compañero perfecto para los que les gustaba cocinar al aire libre. Hoy en día no son pocos los restaurantes que siguen sirviendo comida cocinada con carbón. Pero, ¿por qué razón? ¿Tantas ventajas tienen? ¿Tan buen sabor le da a la carne?

Barbacoas de carbón y parrillas, las mejores del 2021:

Vamos a facilitarte la vida con nuestra guía de compra en la que encontrarás consejos de uso para preparar mejores las barbacoas, con una barbacoas de carbón, así como una análisis de las mejores parrillas de carbón del mercado, para este VERANO 2021.

OFERTASUPER VENTAS Nº. 1
Tepro Toronto Click - Barbacoa de carbón/parrilla carro...
6.203 Opiniones
Tepro Toronto Click - Barbacoa de carbón/parrilla carro...
  • Superficie de la parrilla: 56 x 41,5 cm aprox.
  • Superficie calentadora: 53,9 x 24,1 cm aprox
  • 1 La parrilla esmaltada
SUPER VENTAS Nº. 2
Oneconcept Beefbutler - Parrilla de carbón con ahumador,...
  • PARRILLA VARIABLE: El Beefbutler de oneConcept es una parrilla de carbón con...
  • PROCESO AHUMADOR: Cuando la tapa está cerrada, el ahumador es ideal para asados...
  • PRACTICIDAD: La parrilla tiene dos grandes estantes de madera para guardar carne...
SUPER VENTAS Nº. 3
Aobosi Barbacoa Sin Humo Barbacoa Portátil...
  • 🔥【Rápido & Alta eficiencia】El sistema de ventilación especial asegura...
  • 🔥【Portátil & Compartir la felicidad】Aobosi Charcoal Barbecue Grill tiene...
  • 🔥【Menos humo Sano & Sabroso】Es casi sin humo debido a que el carbón...
SUPER VENTAS Nº. 4
BEAU JARDIN Encendedor de carbón para barbacoa Para...
  • Encendido rápido del carbón: encienda el carbón en menos de 20 minutos....
  • Material robusto: chimenea compacta, liviana y de alta velocidad, hecha de acero...
  • FÁcil de usar: solo necesita periódicos o papel. Tenga en cuenta que ya no...
OFERTASUPER VENTAS Nº. 5
tepro Grillwagen Toronto XXL-Barbacoa de carbón Vegetal,...
  • Barbacoa de carbón vegetal con superficie de parrilla de aprox. 71,5 x 46 cm
  • Superficie para mantener el calor: aprox. 67 x 24 cm
  • 2 parrillas esmaltadas, cada una de aprox. 35 x 46 cm y 1 rejilla esmaltada
OFERTASUPER VENTAS Nº. 6
Weber 1221004 - Barbacoa Weber Compact Kettle 47 cm Negro
  • Cuba y tapa en acero vitrificado
  • Asa de nailón reforzado con fibra de vidrio
  • 2 válvulas de ventilación de aluminio (1 en la tapa, 1 en la cuba)
OFERTASUPER VENTAS Nº. 7
Ferraboli 8130000, Barbacoa de Carbón con Estuche, 40 x 30...
  • Barbacoa de carbón
  • Se caracteriza por una estructura de acero muy estable
  • Muy compacto para llevar como equipaje
OFERTASUPER VENTAS Nº. 8
AGM Parrilla de Carbón , 38x27x20cm, Parrilla de Carbón...
147 Opiniones
AGM Parrilla de Carbón , 38x27x20cm, Parrilla de Carbón...
  • 🍢🍢 【DISEÑO PORTÁTIL】 Tamaño extendido: 380x270x200 mm. Tamaño...
  • 🍢🍢 【MATERIAL DE ALTA CALIDAD】 La barbacoa está fabricada en acero...
  • 🍢🍢 【FÁCIL DE USAR】 La barbacoa portátil es fácil de montar y...
SUPER VENTAS Nº. 9
Weber 17591 - Briquetas de carbón vegetal para barbacoa, 8...
  • Recomendado por los maestros de la parrilla de la Weber Grill Academy.
  • Combustible 100% natural para la barbacoa perfecta!
  • Iluminación sin complicaciones, Ilumina durante hasta 20 minutos.
SUPER VENTAS Nº. 10
Imex El Zorro Barbacoa redonda con soporte para paella,...
  • Montaje fácil
  • Diseño practico
  • Estructura estable y durable

Ventajas de las barbacoas de carbón

Hasta no hace mucho, el cocinar con barbacoas de carbón era algo común. Y aunque con el tiempo la gente ha ido decantándose por otras opciones, lo cierto es que una barbacoa que utilice carbón hoy en día es mucho más recomendable que otros modelos: Es muy económica: Hay decenas de modelos en el mercado, que se adaptan a las necesidades de cada persona. Por supuesto hay modelos que son caros, pero hay otros que resultan bastante baratos e interesantes.

Su combustible es más económico: El tiempo en el que comprar carbón era algo casi prohibitivo ha llegado a su fin. Además, es mucho más sano ahora que se utiliza carbón vegetal para este tipo de barbacoas.

Tiene un alto poder calorífico: Aunque el gas o la electricidad puedan llegar a altas temperaturas, de aproximadamente 300º, nada se asemeja al poder calorífico del carbón. Este puede alcanzar una temperatura de hasta 500º, perfecto para el asado.

Otras ventajas de estas barbacoas

Fácil de transportar: Las barbacoas de carbón son mucho más fáciles de transportar de un lado a otro. En otros tipos, como por ejemplo las de gas, tienes que pensar en la barbacoa más la bombona. Se puede llevar a cualquier parte sin que ocupe mucho espacio.

Diferentes matices al sabor de la carne: Según el tipo de carbón que se use, la carne obtiene un sabor único y diferente. Por si fuera poco, el humo generado por las brasas también ayuda a que el sabor de la carne se convierta en algo especial, con una textura que no se puede conseguir con otro tipo de barbacoas.

Puedes cocinar con leña: Que sea una barbacoa de carbón no quiere decir específicamente que debas usar únicamente carbón. Muchas personas utilizan leña para hacer sus platos en estas fantásticas barbacoas, y disfrutar de una estupenda charla con ese olor agradable a leña quemada.

Diferentes niveles de cocción: La mayoría de los modelos modernos de barbacoas de carbón permiten levantar, o bajar, el nivel de la cama del carbón, así como también las rejillas en la que se colocan las carnes y las verduras. Gracias a esto se pueden conseguir diferentes niveles de cocción a diferentes velocidades.

Fáciles de limpiar: Hasta no hace mucho, el limpiar una barbacoa de carbón podía ser un auténtico quebradero de cabeza. Sin embargo, hoy en día muchas de ellas cuentan con una función “one-touch”, que permite una limpieza rápida y eficiente en poco tiempo.

Barbacoa de carbón
Barbacoa de carbón

Cosas a tener en cuenta con las barbacoas de carbón

A la hora de elegir una barbacoa de carbón no solo debemos tomar en cuenta elementos como el espacio del que disponemos, sino otros aspectos como nuestra experiencia cocinando con barbacoa o el número de invitados que solemos tener. A continuación, te dejamos las consideraciones más importantes:El espacio que tenemos disponible será uno de los factores más importantes al momento de seleccionar tu barbacoa. Si el espacio en nuestro jardín es pequeño, lo mejor será optar por una barbacoa de carbón portátil pequeña.

Tamaño de la barbacoa. Si vas a cocinar para ti o para tu pareja o incluso tenéis un hijo, no necesitaréis una barbacoa extra grande. Sin embargo, si hacéis comidas con varios invitados, amigos o familiares entonces el tamaño de las planchas o rejillas es fundamental y tendrás que elegir una barbacoa más grande, de las de forma rectangular o de las que incorporan 2 o 3 bandejas.

Con tapa, mejor. Este complemento ayuda mucho a que los alimentos se cocinen tanto por dentro como por fuera y también a fuego lento con el calor indirecto para saborear ese toque ahumado que caracteriza a la cocina con carbón. 

Bandejas laterales. Facilitan el cocinado porque en ellas puedes ir reposando la comida que ya está lista, cortando o incluso tener a mano la carne o los alimentos crudos que vayas incorporando en la rejilla.

Ruedas. Imprescindibles para que tu barbacoa sea portátil y puedas cambiarla de sitio con facilidad.

Ubicación de la barbacoa

Antes de proceder a comprar una barbacoa de carbón, tienes que pensar, ¿tienes el espacio suficiente para tenerla? No todas las casas te ofrecen el espacio para poder tener una. Así que, ¿qué necesitas tener en cuenta para ubicar tu barbacoa?

Ascuas de carbón vegetal
Ascuas de carbón vegetal

La dirección del viento: Generalmente, la dirección del viento no juega un papel importante cuando se utiliza barbacoas de carbón, puesto que cierra la tapa para que la carne se hace mejor.

Busca una zona cercana a un árbol: Hay que tener mucho cuidado con esto. Es agradable cocinar en barbacoa cerca de un árbol, pero no hay que estar pegado a él. Hay que buscar un punto donde se pueda estar bajo sus ramas cocinando, pero a una distancia prudente para que, si salta alguna brasa, no se produzca un incendio.

Una zona protegida que aísle el ruido: No a todos los vecinos les resulta agradable el jaleo que se puede armar cuando se hace una barbacoa. Por esta razón tienes que tener vallas o arbustos que aíslen el ruido.

El tamaño perfecto: Se suele recomendar que el área de emplazamiento de una barbacoa, ya sea de jardín o terraza, sea de por lo menos 10 metros cuadrados, teniendo así espacio suficiente para disfrutar de manera confortable cocinando en tu fantástico aparato.

Donde estaría mejor situada

¿Molestará el humo?: Piensa que las barbacoas generan mucho humo, y que este con el viento se desplazará. Por ello tienes que ubicarla lejos de puertas o de ventanas, para impedir que penetre los olores en casa. Además, tampoco es bueno cocinar justo al lado del lugar dónde se va a comer, porque incomodará a tus invitados.

¿En jardín o terraza?: Ciertamente, tener una barbacoa de carbón hace que haya que pensarse mucho el mejor lugar para instalarla. En jardín se puede tener, pero esta tiene que estar ubicada sobre un suelo de losas y libre de vegetación. En terraza siempre es mejor opción, pero esta tiene que dar una zona despejada y que el viento no venga de frente, para evitar que el humo penetre en el interior del hogar.

¿Qué tal una barbacoa de cocina?: Hoy en día existen algunos modelos de barbacoa que se pueden instalar en las cocinas y preparar los platos como se hacían antiguamente.

Parrilla de carbón
Parrilla de carbón

Otras barbacoas de carbón para tener en cuenta:

NOVEDAD
YDHNB Barbacoa Portatil Barbacoas de Carbón Leña...
  • La mejor parrilla para barbacoa al aire libre: si anhela el sabor ahumado a la...
  • Plegable y portátil: la pata plegable portátil y liviana está diseñada para...
  • Fácil de ensamblar y usar: la parrilla viene con instrucciones fáciles de...
NOVEDAD
YDHNB Barbacoa Portátil Parrilla Barbacoa Plegable de Acero...
  • La mejor parrilla para barbacoa al aire libre: si anhela el sabor ahumado a la...
  • Plegable y portátil: la pata plegable portátil y liviana está diseñada para...
  • Fácil de ensamblar y usar: la parrilla viene con instrucciones fáciles de...
NOVEDAD
EDMKO Portatil Barbacoas de Carbón Plegable BBQ de Carbón...
  • [PARRILLA PORTÁTIL PLEGABLE] El horno de barbacoa no solo tiene patas...
  • [MATERIALES SEGUROS] El acero inoxidable puede desempeñar un papel a prueba de...
  • [ROBUSTO Y DURADERO] La parrilla para barbacoa al aire libre está hecha de una...
NOVEDAD
Daily necessities LTD Parrilla de Barbacoa de Carbón con...
  • Barbacoa portátil de carbón al aire libre, junto con un termómetro...
  • Incluye dos ruedas para facilitar el movimiento, lo que la convierte en la mejor...
  • Hay orificios de ventilación alrededor de la parrilla de carbón, que pueden...
NOVEDAD
XJJZS Barbacoas al Aire Libre Sistema del Estante más de 5...
  • Fácil de usar y doblar y limpia: La parrilla es fácil de instalar y desmontar...
  • Sólo doblar las piernas y las lleve consigo cuando los utiliza.
  • parrillas extraíbles son resistentes a altas temperaturas ya la oxidación, lo...
NOVEDAD
Cyhamse Barbacoa portátil para camping con bolsa de...
  • Práctica barbacoa: esta barbacoa portátil se puede utilizar como barbacoa de...
  • Cómoda de llevar: la cocina de camping se suministra con una bolsa de...
  • Alta eficiencia: esta barbacoa portátil puede soportar varios combustibles:...
NOVEDAD
Parrilla De Carbón Portátil de hierro fundido Barbacoa...
  • Diseño compacto y razonable: hecho de hierro y materiales laminados en frío....
  • La parrilla de carbón es fácil de montar.
  • Perfecto para su uso al acampar, caravanning o comedor al fresco durante los...
NOVEDAD
ZANZAN Parrilla de Carbón Barbacoa Plegable portátil para...
  • With a portable barbecue grill, you can have a delicious light barbecue in the...
  • ★ El horno de barbacoa no solo tiene patas plegables, sino que también es...
  • ★ 430 de acero inoxidable puede desempeñar un papel de resistente a la...
NOVEDAD
Barbacoa al aire libre Estufa de Carbón Redondo Parrilla...
  • Perfecto para cualquier tipo de barbacoa, incluidas parrillas de carbón,...
  • 可 分成 2 个 烧 烧 烤炉 使使
  • 吸烟者 烧烤 炉圆形 木炭炉
NOVEDAD
Motor Eléctrico De 12V Parrilla De Barbacoa con...
  • ? El tamaño de la parrilla de barbacoa es L89x W36 x H37 CM , acomoda...
  • ? Esta parrilla para asar con motor eléctrico está hecha de acero inoxidable...
  • ? Esta parrilla para barbacoa es desmontable , lo que es conveniente para...

Utensilios recomendados para usar las barbacoas de carbón

Existen herramientas de cocina que todo fanático de las barbacoas debe tener a mano al momento de hacer uso de ellas y son los siguientes:Pinzas, tenedor y paleta: Estos nos permitirán manipular los alimentos de forma cómoda a distancia y sin riesgo de quemarnos. Deben ser resistentes y con un buen mango aislante del calor.

Guantes: Los guantes almohadillados son indispensables para agarrar fuentes calientes a la hora de usar una barbacoa.

Delantal: Si no eres amigo de las manchas y te sientes el más cocinillas del barrio puedes utilizar un delantal, aunque no suele ser un elemento indispensable, pero le dará gracia al asunto, sobre todo si elies uno con diseño divertido.

Otros utensilios

Cepillo: Los cepillos de madera nos facilitarán la limpieza de la barbacoa una vez terminado el cocinado. Así, eliminar restos de carbón o posible comida quemada será más fácil.

Cuchillos: Lo que nunca debe faltar al usar una parrillera es un set de cuchillos que corten sin inconvenientes, pues tendremos que cortar la carne y las verduras, entre otros alimentos.

Cesta de vegetales: Esta nos ayudará a dorar las verduras cortadas sin dificultad de que se nos caigan por las ranuras de la barbacoa. La extracción también será más fácil que si las colocas directamente sobre la rejilla.

Cómo encender una parrilla de carbón

Prender una parrilla de carbón para muchas personas puede ser una tarea algo complicada requiere tiempo, por lo que se considera empezar con el encendido, mínimo 1 o 2 horas antes de la hora prevista de la comida. Los pasos a seguir son los siguientes:

  1. Ubicación: Es fundamental colocar la barbacoa sobre terreno seguro y estable para evitar cualquier tipo de incidente. Ten en cuenta que el humo puede ser molesto para las personas.
  2. Carbón: Forma una montaña de carbón pequeña y deja un espacio estilo hoyo en el centro, como una especie de volcán pequeño.
  3. Papel: Pon bolitas de papel periódico humedecidas con un poco de aceite vegetal de manera expuesta arriba de la montaña de carbón. También puedes usar pastillas especiales para barbacoas de carbón.
  4. Encendido: Con la ayuda de un encendedor, prende las bolitas de papel para que así se encienda el carbón y aírealo con un papel, abanico, cartón o similar.
  5. Brasas: El carbón debe quedar reducido a brasas y no visualizar llama de fuego. Solo en este momento deberás colocar la comida en tu parrilla y empezar el cocinado.

Puedes visitar mis otros proyectos

Última actualización el 2022-01-14 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

This product was presentation was made with AAWP plugin.

Resumen
Fecha de la reseña
5
51star1star1star1star1star